Grüner Tee wird nur aus den Blättern der Camellia sinensis hergestellt, die während der Verarbeitung nur minimal oxidiert wurden. Grüner Tee stammt aus China und wird mit vielen Kulturen in ganz Asien in Verbindung gebracht. Er hat sich kürzlich im Westen verbreitet, wo er traditionell als schwarzer Tee getrunken wird. Viele Arten von grünem Tee wurden in den Ländern hergestellt, in denen sie angebaut werden. Diese Sorten können aufgrund von sich ändernden Wachstumsbedingungen, Gartenbau, Verarbeitung und Erntezeit erheblich variieren. Tee-Polyphenole bestehen hauptsächlich aus den folgenden vier Substanzen: Catechine, Flavonoide, Anthocyane und Phenolsäuren. Teepolyphenole sind hervorragende natürliche Antioxidantien. Mit einer starken antioxidativen Funktion werden Tee-Polyphenole (manchmal als EGCG, Catechin bezeichnet) heute häufig als Nahrungsergänzungsmittel oder Ernährungsprodukte (Fatburner, Anti-Aging), Lebensmittel (als natürlicher Inhaltsstoff, der Lebensmittel frisch hält und die Haltbarkeit verlängert) verwendet. , Kosmetik (Anti-Aging, straffe Haut, Schwellungen reduzieren), Medikamente (hypoglykämische und blutdrucksenkende Medikamente, Krebsprävention). Da Teepolypenole auf natürliche Weise aus Grünteeblättern gewonnen werden, sind sie sowohl für den menschlichen als auch für den tierischen Körper sicher und gesund.
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