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Oolong-Tee (Wuyi-Felsentee)
Detaillierte Produktbeschreibung
Wuyi Oolong Tee - Bergtee
Welche Wirkungen hat Wuyi Oolong Tee?
Wie wird Wuyi Oolong geerntet?
Wuyi Oolong bietet intensive Aromen von Zimt, Trockenfrüchten und Schokolade, ergänzt durch tiefe mineralische Noten und einen lang anhaltenden, weichen Nachgeschmack. Wie entsteht dieser Geschmack?
Im Gegensatz zu handelsüblichen Oolongs, die oft elektrisch geröstet werden und aus schnell gezüchteten Kultivaren stammen, wird unser Tee aus der traditionellen Rou Gui-Varietät (wörtlich „Zimt“) gewonnen und über Holzfeuer in einem mehrstufigen handwerklichen Prozess geröstet. Diese Verarbeitung dauert mehrere Tage und schafft eine Komplexität, die selbst erfahrene Teeverkoster schätzen. Der Tee wird im Wuyi-Gebirge (武夷山) im Mikrogebiet Huiyuan Keng geerntet – ein ideales Terrain für authentische Felsentees.
Empfohlene Zubereitung (Gongfu-Stil):
Was ist der Gongfu-Stil? Gongfu ist die traditionelle chinesische Teezubereitungsmethode, die Wert auf Qualität, mehrfaches Aufgießen und einen bewussten Ansatz legt. Es wird wenig Wasser und eine größere Menge Blätter verwendet, sodass sich aus einem Tee viele Geschmacksnuancen entfalten.
| 🥄 Aufguss | ⏱️ Dauer | 💧 Beschreibung |
|---|---|---|
| 1. Aufguss | 10–15 Sek. | Öffnet die Blätter – fein, aromatisch, würzige Noten treten hervor |
| 2. Aufguss | 15–20 Sek. | Der Geschmack vertieft sich, mineralische Noten und Körper treten hervor |
| 3. Aufguss | 20–30 Sek. | Vollmundig – kräftiger Zimt, Schokolade, Trockenfrüchte |
| 4. Aufguss | 30–40 Sek. | Ausgewogen, weiche Textur, Nachgeschmack |
| 5. Aufguss | 40–50 Sek. | Geschmack beruhigt sich, leichte Süße erscheint |
| 6. Aufguss | 50–60 Sek. | Letzte intensive Noten – Mineralien, holzige Reste |
| 7.+ Aufguss | 60+ Sek. | Noch trinkbar, aber milder – perfekt zum meditativen Abschluss |
TIPP: Vor dem ersten Aufguss können die Blätter kurz „abgespült“ werden – also übergießen und sofort abgießen. Das reinigt den Tee und weckt das Aroma.
- Menge: 6–8 g auf 100–120 ml
- Wassertemperatur: 95–100 °C
- Anzahl der Aufgüsse: 6–8 vollwertige Aufgüsse (je nach Geschmack)
Entdecken Sie die Kraft der Natur, der Tradition und der Mineralien in einer Tasse authentischem Wuyi Oolong-Tee – für ein tiefes Geschmackserlebnis und natürliche Vorteile für Körper und Geist.
Was ist der Unterschied zwischen klassischem Oolong-Tee und Oolong-Tee Da Hong Pao?
Beide Tees stammen aus dem legendären Wuyi-Gebirge und werden aus der Rou Gui-Kultivar hergestellt, doch jeder bietet ein anderes Erlebnis. Der Da Hong Pao Oolong-Tee (Wuyi-Felsentee) wird in der für Da Hong Pao ikonischen Blattform verarbeitet, die eine schnellere Freisetzung der Aromen ermöglicht. Er ist äußerst aromatisch, belebend und durch seine Form und Verarbeitung ideal für diejenigen, die Energie, Eleganz und funktionale Vorteile suchen – z. B. Unterstützung des Stoffwechsels und der Verdauung. Im Gegensatz dazu repräsentiert der Oolong-Tee (Wuyi-Felsentee) den traditionellen handwerklichen Röststil mit einem tieferen, stabileren Geschmack und mineralischer Komplexität. Dieser Tee wird besonders von Kennern und jenen geschätzt, die Harmonie, Geschmacksbalance und das authentische Terroir von Wuyi suchen. Der Unterschied liegt also hauptsächlich im Verarbeitungsstil, im Geschmacksfokus und im gewünschten Erlebnis – während Da Hong Pao ein erhabenes Alltags-Erlebnis bietet, ist Wuyi-Felsentee die ruhige Rückkehr zu den Wurzeln der Teekultur.
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