Hol termesztik a kava kavát?

Amikor a Kava Kava-ról van szó, legtöbben egy egzotikus, földes italt képzelnek el, amely nyugalmat hoz az elmének és ellazítja a testet. Ez a hagyományos elixír, amelyet a Piper methysticum, vagyis magyarul bódító borsgyökér gyökeréből készítenek, évszázadok óta elválaszthatatlan része a Dél-csendes-óceáni kultúráknak. De pontosan hol nő ez a lenyűgöző növény, és miért érzi jól magát éppen ott?

A Kava bölcsője: A csendes-óceáni "Kava öv"

Kava Kava nem egy olyan növény, amelyet a világ bármely részén vadon találnánk. Otthona nagyon specifikus. Szinte kizárólag szigeteken a Dél-Csendes-óceánban termesztik, egy olyan területen, amelyet gyakran "Kava övnek" neveznek.

Ez a régió magában foglalja Melanéziát, Polinéziát és részben Mikronéziát. A helyiek számára a bódító borsgyökér nem csupán mezőgazdasági növény, hanem szent növény, fizetőeszköz, diplomáciai eszköz és a társadalmi rituálék kulcsfontosságú eleme. E szigetek földrajzi elszigeteltsége lehetővé tette egyedi fajták kialakulását, különböző hatásprofilokkal.

A Kava Kava fő termesztési régiói

Bár Kava-t sok szigeten termesztik, néhány ország kulcsszerepet játszik a termesztésében és kulturális jelentőségében.

➤ Vanuatu

Vanuatu-t gyakran tekintik a Kava őshazájának. Itt található a növény legnagyobb genetikai változatossága. A helyi gazdák a termékeny vulkanikus talajokon több tucat különféle fajtát termesztenek, kiemelt figyelmet fordítva az ún. "nemes Kava"-ra (Noble Kava), amely ismert kellemes hatásairól és kiváló minőségéről. A vanuatu-iak számára a Kava a mindennapi élet része.

➤ Fidzsi

Fidzsin a Kava ital, helyileg "Yaqona" néven ismert, mélyen gyökerezik a hagyományokban. Egyetlen fontos esemény sem múlhat el a Yaqona formális fogyasztási rituáléja nélkül, a vendégek fogadásától a falusi tanácskozásokig. A fidszi Kava ismert specifikus, gyakran lágyabb ízéről és erős társadalmi szerepéről.

➤ Tonga és Szamoa

A Tongan Királyságban és Szamoán a Kava szintén kulcsfontosságú. Tongán a fogyasztása szorosan kapcsolódik a királyi ceremóniákhoz és a társadalmi státuszhoz. A szamoai "Ava" pedig a vendégszeretet és tisztelet szimbóluma.

➤ Hawaii

Hawaii-on, ahol a növény "‘Awa" néven ismert, termesztése hosszú múltra tekint vissza, amelyet időlegesen megszakítottak, de most reneszánszát éli. A hawaii ‘Awa értékelt minősége és speciális fajtái, például a híres Moi fajta miatt.

Mi kell a Kava életben maradásához?

Miért nem termeszthetjük Kava-t Közép-Európában a kertünkben? A Piper methysticum egy igényes trópusi növény, amely a fejlődéshez specifikus körülményeket igényel, amelyeket a Csendes-óceáni szigetek tökéletesen biztosítanak:

• Gazdag vulkanikus talaj: A Csendes-óceán szigetei gyakran vulkanikus eredetűek. Ez a talaj rendkívül termékeny, könnyű és tele van ásványi anyagokkal, lehetővé téve a gyökereknek (a legérdekesebb rész) a mélyre és erőre növekedést.

• Magas páratartalom és csapadék: A Kava szereti a vizet, de nem szereti a pangó sarat. Rendszeres trópusi esőkre és magas levegőnedvességre van szüksége, de jól lecsapolt talajban.

• Árnyék és hő: A fiatal növényeket védeni kell a közvetlen trópusi napsütéstől, ezért gyakran magasabb fák árnyékában termesztik a hagyományos agroerdészeti módszerek keretében. A hőmérsékletnek egész évben stabilnak, trópusi jellegűnek kell lennie.

A gyökereket általában csak 3–5 év növekedés után szüretelik. Minél idősebb a növény, annál erősebbek és összetettebbek a gyökerek hatásai.

A szigeteki ültetvényektől az otthonodig

A Kava útja a termékeny vanuatu-i vagy fidzsi talajoktól az otthonodig hosszú. A betakarítás után a gyökereket alaposan megtisztítják, megszárítják (gyakran napon), majd finom porrá őrlik, amely megőrzi a friss növény tulajdonságait.