A zöld tea kizárólag a Camellia sinensis leveleiből készül, amelyek minimális oxidáción mentek keresztül a feldolgozás során. A zöld tea Kínából származik, és Ázsia számos kultúrájához kötődik. Nemrég terjedt el Nyugatra, ahol hagyományosan fekete teaként fogyasztják. Sokféle zöld teát hoztak létre azokban az országokban, ahol termesztik. Ezek a fajták a változó termesztési feltételek, a kertészet, a feldolgozás és a betakarítási idő miatt jelentősen eltérhetnek egymástól. A tea polifenoljai főként a következő négy anyagból állnak: katechinek, flavonoidok, antocianinok és fenolsavak. A tea polifenoljai kiváló természetes antioxidánsok. Az erős antioxidáns funkcióval rendelkező tea polifenolokat (néha EGCG-nek, katechinnek nevezik) ma már széles körben használják kiegészítőként vagy táplálkozási termékként (zsírégető, öregedésgátló), élelmiszerként (természetes összetevőként, amely frissen tartja az élelmiszert és meghosszabbítja az eltarthatóságot). , kozmetikumok (öregedésgátló, feszes bőr, duzzanat csökkentő), gyógyszerek (hipoglikémiás és vérnyomáscsökkentő szerek, rákmegelőzés). Mivel a tea polipenolokat természetesen zöld tea levelekből vonják ki, biztonságosak és egészségesek mind az emberi, mind az állati szervezet számára.
Legyen az első, aki véleményt ír ehhez a tételhez!
